Los palillos chinos (Kuaizi, 筷子) tienen más de 3000 años. Inicialmente, se usaban para cocinar, especialmente para manipular alimentos calientes, y luego se adoptaron como utensilios para comer durante la dinastía Han.
Con el tiempo, se extendieron a otros países asiáticos, como Japón, Corea y Vietnam, donde fueron adaptados a diferentes estilos y usos.
El héroe Da Yu, que dominó los ríos, los sitúa en la mitología. Una vez, Da Yu llegó a una isla en barco. Estaba muy hambriento, así que se cocinó un trozo de carne en una cazuela ding de barro. Como estaba tan caliente no pudo cogerla con la mano, así que cortó dos pequeñas ramas y las utilizó para coger la carne dentro de la sopa caliente.
Se cree que el uso de palillos chinos ayuda a mejorar la memoria y si sostienes los palillos correctamente, estás ejercitando más de cincuenta músculos del cuerpo: ¡es un gran entrenamiento!
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